В Таллинне пройдёт фестиваль чайной культуры с лекциями и мастер-классами
В субботу, 12 сентября, в ангарах квартала Пыхъяла в Таллинне пройдет Tee ja matcha fest, первый в Эстонии фестиваль, посвященный чайной культуре. Под одной крышей соберутся чайные бренды, производители матчи, мастера чайных церемоний, керамисты и авторы изделий ручной работы. Фестиваль предложит посетителям познакомиться с разными сортами чая, попробовать новые вкусы и провести день в спокойной, неспешной атмосфере.
С 12:00 до 16:00 в ангарах будет работать торговая и дегустационная зона. Здесь можно будет попробовать матчу, улун, пуэр и травяные чаи, познакомиться с местными и зарубежными чайными проектами, посмотреть керамику и изделия ручной работы. Среди участников заявлены Morii, Chamber Tea, Chado teepood, Matcha Murai, ÖÖS tee, Lotus Care и Chai Culture.
Программа фестиваля объединит музыкальное выступление, лекцию о лекарственных растениях Эстонии, знакомство с китайским методом заваривания чая Гунфу, мастер-класс по приготовлению матчи и чайную церемонию Ча Дао. Часть занятий будет бесплатной, а на платные программы потребуется приобрести билет заранее, поскольку число мест ограничено. В течение всего дня на торговой площадке можно будет расписать керамическую чайную чашку карандашами вместе с Kologriv Pottery.
Программа мероприятия
- 12:00–16:00: торговая и дегустационная зона. Чайные бренды, матча, чайная керамика и изделия ручной работы
- 12:00–16:00: мастерская Kologriv Pottery по росписи керамических чайных чашек карандашами. Присоединиться можно в любое время в течение фестиваля, площадка находится рядом с торговым местом Kologriv Pottery
- 13:00: лекция и дегустация травяных чаев «Чашка повседневной магии» с Пилле Лаякаск. Бесплатно, требуется регистрация
- 13:00–13:40: бесплатный акустический концерт на хэндпане от Takitadum в большом ангаре
- 14:00: мастер-класс по чаю Гунфу от Chamber Tea. Знакомство с китайской чайной культурой и традиционным методом заваривания Чаочжоу Гунфу. Сбор в зоне мастер-классов в ангаре, далее участники отправятся в чайный дом. Участие 19 евро, не более 8 человек
- 14:00: мастер-класс Morii по приготовлению матчи и ходзича. Участники узнают об истории, выращивании и производстве напитков, освоят технику приготовления и взбивания матчи, а затем приготовят матча-латте. Участие 24 евро, не более 10 человек
- 15:00: чайная церемония Ча Дао с Марией Раннаээре. Участие 14 евро, не более 15 человек
Лекцию «Чашка повседневной магии» проведет натур-гид и собирательница Пилле Лаякаск. Она расскажет о лекарственных растениях, растущих в лесах, на лугах и у дорог Эстонии, а участники продегустируют собранные ею травяные чаи. После занятия можно будет приобрести чайную смесь из местных растений.
Мастер-класс по приготовлению матчи пройдет на английском языке, как и занятие по завариванию чая Гунфу. Чайную церемонию проведет Мария Раннаээре, изучающая чайную культуру с 2020 года и практикующая традицию Ча Дао. Билеты на платные мастер-классы и церемонию доступны на странице фестиваля, а на бесплатную лекцию о травяных чаях необходима предварительная регистрация.